近幾個(gè)月，榴蓮頻繁登上熱搜。4月底，媒體報(bào)道榴蓮價(jià)格腰斬，之前還是45元/斤，此后跌至20元/斤上下，網(wǎng)友戲稱(chēng)“榴蓮即將9.9”“馬上能實(shí)現(xiàn)‘榴蓮自由’”。兩三周后，榴蓮價(jià)格迅速回升，又突破40元，有些地方甚至逼近50元/斤，市場(chǎng)上一些優(yōu)質(zhì)的品種，如金枕、貓山王榴蓮都一貨難求。近日，在海南三亞育才生態(tài)區(qū)，1400畝榴蓮樹(shù)今年首次掛果，從7月底開(kāi)始陸續(xù)成熟，國(guó)產(chǎn)榴蓮迎來(lái)首次上市。

榴蓮有“水果之王”之稱(chēng)。榴蓮的品種、品質(zhì)不同，價(jià)格差別也很大，目前市面上的鮮榴蓮基本每斤30到90元不等，金枕榴蓮一般在20-40元/斤，貓山王則榴蓮能賣(mài)到90-100多元/斤。榴蓮價(jià)格的起伏，有多重原因。

中國(guó)幾乎不產(chǎn)榴蓮，但卻是榴蓮消費(fèi)大國(guó)。目前，我國(guó)消費(fèi)者能買(mǎi)到的榴蓮多依賴(lài)進(jìn)口。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)的榴蓮進(jìn)口量達(dá)到82.5萬(wàn)噸；今年第一季度，全國(guó)共進(jìn)口鮮榴蓮9.14萬(wàn)噸，同比上漲154.29%，數(shù)量為近五年內(nèi)同期最高。

產(chǎn)品的售價(jià)與供求關(guān)系密不可分，榴蓮價(jià)格短時(shí)間內(nèi)多次起伏，主要原因在于供需關(guān)系的調(diào)整。此前我國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮數(shù)量占比達(dá)到90％以上。而去年下半年和今年初，越南和菲律賓的鮮食榴蓮先后獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)，多個(gè)東南亞國(guó)家將在中國(guó)市場(chǎng)直接PK，面向中國(guó)的榴蓮總出口量有所增加，這也成為了4月底榴蓮價(jià)格一時(shí)下跌的原因之一。

雖然榴蓮的進(jìn)口量有所增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)榴蓮的需求也在上漲。以北京市場(chǎng)為例，物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)榴蓮熱情很高，物美超市今年榴蓮的整體銷(xiāo)量相比往年將近翻了兩倍。總體呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，使榴蓮價(jià)格迅速回升。同時(shí)，4月底時(shí)榴蓮價(jià)格的降低，一定程度上激發(fā)了人們的消費(fèi)欲望。購(gòu)買(mǎi)需求不斷增加，供求比例的不斷變化導(dǎo)致了榴蓮價(jià)格的動(dòng)態(tài)調(diào)整。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，榴蓮的價(jià)格之所以居高不下，也離不開(kāi)“物以稀為貴”的價(jià)值規(guī)律。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧認(rèn)為，榴蓮本身就是一種典型熱帶“優(yōu)稀”水果，這是價(jià)格貴的主要原因。榴蓮的生長(zhǎng)環(huán)境很苛刻，果實(shí)個(gè)頭大且多刺，榴蓮樹(shù)高達(dá)20米，采摘難度很大；從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮至少需要5天，而在樹(shù)上就已經(jīng)成熟的榴蓮肉需要在采摘后馬上用液氮進(jìn)行速凍再裝袋運(yùn)往中國(guó)，包裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)某杀径己芨摺Ｖ袊?guó)消費(fèi)者較為熟悉的貓山王榴蓮，就是采用“瓜熟蒂落”的方式，純樹(shù)熟采摘，保鮮期只有三天，過(guò)期則壞，損耗極大，所以?xún)r(jià)格才更加昂貴。

由于榴蓮構(gòu)造特別，打開(kāi)之前不知道果肉是否量多飽滿(mǎn)，很多中國(guó)網(wǎng)友把開(kāi)榴蓮的過(guò)程戲稱(chēng)為“開(kāi)盲盒”。社交媒體平臺(tái)上，消費(fèi)者對(duì)榴蓮的熱愛(ài)衍生出“開(kāi)盲盒”的流量熱潮，僅小紅書(shū)上與“榴蓮”有關(guān)的筆記就高達(dá)241萬(wàn)條，有媒體將其稱(chēng)為“帶有彰顯個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力的社交活動(dòng)”，進(jìn)一步助推榴蓮熱銷(xiāo)。此前，主播辛巴在直播中賣(mài)出162萬(wàn)顆榴蓮，也被網(wǎng)友指責(zé)為導(dǎo)致商戶(hù)囤積居奇、榴蓮價(jià)格上漲。雖然此因果鏈條有待證實(shí)，但許多生鮮電商看準(zhǔn)榴蓮商機(jī)，紛紛開(kāi)直播帶貨，已顯而易見(jiàn)成為榴蓮熱度一路飆升的原因之一。

國(guó)人對(duì)榴蓮等進(jìn)口水果的喜愛(ài)無(wú)法阻擋。數(shù)據(jù)顯示，從2012年至今我國(guó)水果進(jìn)口量翻了一番。對(duì)比國(guó)產(chǎn)水果，進(jìn)口水果最大的優(yōu)勢(shì)還是品質(zhì)和品種多樣性。由于地理和氣候的差異，一些適合在國(guó)外種植的水果品種，在國(guó)內(nèi)很難見(jiàn)到，加上當(dāng)?shù)赜N和種植技術(shù)相對(duì)成熟，這些品質(zhì)上佳的水果在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上確實(shí)具有稀缺性和新鮮感，引起了消費(fèi)者的好奇心和嘗鮮欲。

在這波“榴蓮熱”熱潮中，也有不少?lài)?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)榴蓮寄予厚望。據(jù)央視新聞報(bào)道，目前海南省三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果，從7月底開(kāi)始陸續(xù)成熟，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)3500斤/畝，每畝產(chǎn)值在10萬(wàn)元以上。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，價(jià)格昂貴的水果一旦“國(guó)產(chǎn)化”，就意味著價(jià)格大幅度降低，比如陽(yáng)光玫瑰葡萄引入國(guó)內(nèi)僅十余年，價(jià)格就從最初每斤300元跌至每斤10元，甚至出現(xiàn)幾元一斤的“白菜價(jià)”。因此，網(wǎng)友們此次調(diào)侃稱(chēng)“榴蓮自由來(lái)了”“距離10元3斤不遠(yuǎn)了”，透露出對(duì)榴蓮降價(jià)的期待。

三亞試種的榴蓮成功掛果。圖源：人民網(wǎng)

不過(guò)在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，即便海南榴蓮上市，對(duì)進(jìn)口榴蓮的價(jià)格影響不大。“按這個(gè)數(shù)據(jù)往高了算，海南1400畝榴蓮的產(chǎn)量也僅僅才2450噸。然而，今年我國(guó)一季度進(jìn)口量就達(dá)到了9萬(wàn)多噸，所以短期內(nèi)拉低榴蓮價(jià)格的可能性不大。”

榴蓮不同于一般的水果，種植難度比較大，而我國(guó)的榴蓮產(chǎn)業(yè)還處于起步階段。海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)馮學(xué)杰表示，網(wǎng)上的報(bào)道有些夸大，海南的榴蓮樹(shù)基本都是小樹(shù)，且開(kāi)花的地塊全省加起來(lái)僅有1000畝左右，就算開(kāi)花也不一定結(jié)果，而出于技術(shù)瓶頸、氣候條件等原因，這批榴蓮還達(dá)不到上市的標(biāo)準(zhǔn)。可見(jiàn)，國(guó)產(chǎn)榴蓮還需要相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間去摸索和改善品質(zhì)，才能滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)榴蓮口味的要求。

此外，受種植區(qū)域和規(guī)模限制，國(guó)內(nèi)目前僅有海南地區(qū)種植榴蓮。雖然整個(gè)海南省種植榴蓮的面積已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)畝，但由于樹(shù)齡等原因，國(guó)產(chǎn)榴蓮目前還沒(méi)有形成規(guī)模，短時(shí)間內(nèi)很難將榴蓮價(jià)格“打下來(lái)”。

即使目前規(guī)模化不足、技術(shù)條件還有所欠缺，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)者“榴蓮自由”仍然值得期待。首先，海南榴蓮預(yù)計(jì)會(huì)在三五年內(nèi)發(fā)展到10萬(wàn)畝，等種到“三五十萬(wàn)畝”，形成規(guī)?；臅r(shí)候，售價(jià)就有望降低；在口感和質(zhì)量方面，與進(jìn)口榴蓮“路上熟”不同，國(guó)產(chǎn)榴蓮將實(shí)現(xiàn)“樹(shù)上熟榴蓮”，其成熟度和新鮮度更好，比東南亞榴蓮更有優(yōu)勢(shì)；此外，業(yè)內(nèi)人士指出，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)民種植榴蓮的收益較高，一畝榴蓮樹(shù)能夠有8萬(wàn)-10萬(wàn)元的產(chǎn)值，這也有利于推動(dòng)國(guó)產(chǎn)榴蓮量產(chǎn)。

不過(guò)應(yīng)理性看待的是，雖然價(jià)格會(huì)隨著規(guī)?；慨a(chǎn)降低，但價(jià)格還是由價(jià)值決定。除了供求關(guān)系，榴蓮價(jià)格還受品質(zhì)、品種等多方面因素影響，種植難度大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等根本性因素，就決定了榴蓮“不會(huì)太便宜”。

近年來(lái)，針對(duì)往常備受?chē)?guó)人喜愛(ài)的進(jìn)口水果品種，國(guó)產(chǎn)的水果也在不斷努力突破，希望讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“水果自由”。櫻桃、獼猴桃、草莓等品種都在不斷提升種植技術(shù)，在口感、品種、倉(cāng)儲(chǔ)、物流方面都有很大進(jìn)步。

以獼猴桃為例，獼猴桃原產(chǎn)于我國(guó)，但卻被新西蘭發(fā)揚(yáng)光大，并以“奇異果”的名字打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)。為了打破市場(chǎng)的被動(dòng)局面，我國(guó)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。在育種方面，我國(guó)已經(jīng)培育出了多個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，如“紅陽(yáng)”“紅心”“金陽(yáng)”等，不僅口感好、色澤亮、營(yíng)養(yǎng)高，而且具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性。在種植方面，我國(guó)已經(jīng)形成了以陜西、四川、湖北為主的三大獼猴桃生產(chǎn)基地，并采用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化的模式進(jìn)行管理和監(jiān)測(cè)。在加工方面，我國(guó)也開(kāi)發(fā)了多種獼猴桃深加工產(chǎn)品，如果汁、果干、果醬等，豐富了消費(fèi)者的選擇。

不可否認(rèn)的是，相較于很多水果的傳統(tǒng)種植國(guó)家，國(guó)產(chǎn)水果品種育種起步較晚，技術(shù)方面仍有差距，要想超越并非一朝一夕之事。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的打造是一個(gè)從品種、種苗、栽培直到銷(xiāo)售的系統(tǒng)工程。國(guó)產(chǎn)水果雖然在種植技術(shù)、品種創(chuàng)新、儲(chǔ)運(yùn)保鮮等方面都有了很大的進(jìn)步，但是要想與進(jìn)口水果競(jìng)爭(zhēng)，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)，還需要從以下幾個(gè)方面努力。

首先是保證產(chǎn)品質(zhì)量，針對(duì)農(nóng)藥殘留等問(wèn)題，一定要加強(qiáng)質(zhì)量管理和監(jiān)督，使消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)無(wú)后顧之憂(yōu)。另外要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品形式和提升附加值。國(guó)產(chǎn)水果目前還主要以鮮食為主，這限制了其消費(fèi)場(chǎng)景和人群。因此，國(guó)產(chǎn)水果需要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品、功能性產(chǎn)品、個(gè)性化產(chǎn)品等，增加水果的附加值和差異化優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求和喜好。此外要做好品牌宣傳，講好水果故事。加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，讓消費(fèi)者充分了解國(guó)產(chǎn)水果的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，增加國(guó)產(chǎn)水果對(duì)消費(fèi)者的吸引力。

正如業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，好品種、新技術(shù)和高人工投入是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)的深層原因。以品質(zhì)作為支撐，提高附加值，加強(qiáng)品牌力，消費(fèi)者才能更愿意為國(guó)產(chǎn)水果買(mǎi)單。國(guó)產(chǎn)水果要找到農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出優(yōu)價(jià)的品牌路徑，打造良好的運(yùn)營(yíng)模式，在與進(jìn)口水果的競(jìng)爭(zhēng)中站得住、拿得出、叫得響，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近幾個(gè)月，榴蓮頻繁登上熱搜。4月底，媒體報(bào)道榴蓮價(jià)格腰斬，之前還是45元/斤，此后跌至20元/斤上下，網(wǎng)友戲稱(chēng)“榴蓮即將9.9”“馬上能實(shí)現(xiàn)‘榴蓮自由’”。兩三周后，榴蓮價(jià)格迅速回升，又突破40元，有些地方甚至逼近50元/斤，市場(chǎng)上一些優(yōu)質(zhì)的品種，如金枕、貓山王榴蓮都一貨難求。近日，在海南三亞育才生態(tài)區(qū)，1400畝榴蓮樹(shù)今年首次掛果，從7月底開(kāi)始陸續(xù)成熟，國(guó)產(chǎn)榴蓮迎來(lái)首次上市。

榴蓮有“水果之王”之稱(chēng)。榴蓮的品種、品質(zhì)不同，價(jià)格差別也很大，目前市面上的鮮榴蓮基本每斤30到90元不等，金枕榴蓮一般在20-40元/斤，貓山王則榴蓮能賣(mài)到90-100多元/斤。榴蓮價(jià)格的起伏，有多重原因。

中國(guó)幾乎不產(chǎn)榴蓮，但卻是榴蓮消費(fèi)大國(guó)。目前，我國(guó)消費(fèi)者能買(mǎi)到的榴蓮多依賴(lài)進(jìn)口。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)的榴蓮進(jìn)口量達(dá)到82.5萬(wàn)噸；今年第一季度，全國(guó)共進(jìn)口鮮榴蓮9.14萬(wàn)噸，同比上漲154.29%，數(shù)量為近五年內(nèi)同期最高。

產(chǎn)品的售價(jià)與供求關(guān)系密不可分，榴蓮價(jià)格短時(shí)間內(nèi)多次起伏，主要原因在于供需關(guān)系的調(diào)整。此前我國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮數(shù)量占比達(dá)到90％以上。而去年下半年和今年初，越南和菲律賓的鮮食榴蓮先后獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)，多個(gè)東南亞國(guó)家將在中國(guó)市場(chǎng)直接PK，面向中國(guó)的榴蓮總出口量有所增加，這也成為了4月底榴蓮價(jià)格一時(shí)下跌的原因之一。

雖然榴蓮的進(jìn)口量有所增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)榴蓮的需求也在上漲。以北京市場(chǎng)為例，物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)榴蓮熱情很高，物美超市今年榴蓮的整體銷(xiāo)量相比往年將近翻了兩倍。總體呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，使榴蓮價(jià)格迅速回升。同時(shí)，4月底時(shí)榴蓮價(jià)格的降低，一定程度上激發(fā)了人們的消費(fèi)欲望。購(gòu)買(mǎi)需求不斷增加，供求比例的不斷變化導(dǎo)致了榴蓮價(jià)格的動(dòng)態(tài)調(diào)整。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，榴蓮的價(jià)格之所以居高不下，也離不開(kāi)“物以稀為貴”的價(jià)值規(guī)律。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧認(rèn)為，榴蓮本身就是一種典型熱帶“優(yōu)稀”水果，這是價(jià)格貴的主要原因。榴蓮的生長(zhǎng)環(huán)境很苛刻，果實(shí)個(gè)頭大且多刺，榴蓮樹(shù)高達(dá)20米，采摘難度很大；從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮至少需要5天，而在樹(shù)上就已經(jīng)成熟的榴蓮肉需要在采摘后馬上用液氮進(jìn)行速凍再裝袋運(yùn)往中國(guó)，包裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)某杀径己芨?。中?guó)消費(fèi)者較為熟悉的貓山王榴蓮，就是采用“瓜熟蒂落”的方式，純樹(shù)熟采摘，保鮮期只有三天，過(guò)期則壞，損耗極大，所以?xún)r(jià)格才更加昂貴。

由于榴蓮構(gòu)造特別，打開(kāi)之前不知道果肉是否量多飽滿(mǎn)，很多中國(guó)網(wǎng)友把開(kāi)榴蓮的過(guò)程戲稱(chēng)為“開(kāi)盲盒”。社交媒體平臺(tái)上，消費(fèi)者對(duì)榴蓮的熱愛(ài)衍生出“開(kāi)盲盒”的流量熱潮，僅小紅書(shū)上與“榴蓮”有關(guān)的筆記就高達(dá)241萬(wàn)條，有媒體將其稱(chēng)為“帶有彰顯個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力的社交活動(dòng)”，進(jìn)一步助推榴蓮熱銷(xiāo)。此前，主播辛巴在直播中賣(mài)出162萬(wàn)顆榴蓮，也被網(wǎng)友指責(zé)為導(dǎo)致商戶(hù)囤積居奇、榴蓮價(jià)格上漲。雖然此因果鏈條有待證實(shí)，但許多生鮮電商看準(zhǔn)榴蓮商機(jī)，紛紛開(kāi)直播帶貨，已顯而易見(jiàn)成為榴蓮熱度一路飆升的原因之一。

國(guó)人對(duì)榴蓮等進(jìn)口水果的喜愛(ài)無(wú)法阻擋。數(shù)據(jù)顯示，從2012年至今我國(guó)水果進(jìn)口量翻了一番。對(duì)比國(guó)產(chǎn)水果，進(jìn)口水果最大的優(yōu)勢(shì)還是品質(zhì)和品種多樣性。由于地理和氣候的差異，一些適合在國(guó)外種植的水果品種，在國(guó)內(nèi)很難見(jiàn)到，加上當(dāng)?shù)赜N和種植技術(shù)相對(duì)成熟，這些品質(zhì)上佳的水果在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上確實(shí)具有稀缺性和新鮮感，引起了消費(fèi)者的好奇心和嘗鮮欲。

在這波“榴蓮熱”熱潮中，也有不少?lài)?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)榴蓮寄予厚望。據(jù)央視新聞報(bào)道，目前海南省三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果，從7月底開(kāi)始陸續(xù)成熟，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)3500斤/畝，每畝產(chǎn)值在10萬(wàn)元以上。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，價(jià)格昂貴的水果一旦“國(guó)產(chǎn)化”，就意味著價(jià)格大幅度降低，比如陽(yáng)光玫瑰葡萄引入國(guó)內(nèi)僅十余年，價(jià)格就從最初每斤300元跌至每斤10元，甚至出現(xiàn)幾元一斤的“白菜價(jià)”。因此，網(wǎng)友們此次調(diào)侃稱(chēng)“榴蓮自由來(lái)了”“距離10元3斤不遠(yuǎn)了”，透露出對(duì)榴蓮降價(jià)的期待。

三亞試種的榴蓮成功掛果。圖源：人民網(wǎng)

不過(guò)在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，即便海南榴蓮上市，對(duì)進(jìn)口榴蓮的價(jià)格影響不大。“按這個(gè)數(shù)據(jù)往高了算，海南1400畝榴蓮的產(chǎn)量也僅僅才2450噸。然而，今年我國(guó)一季度進(jìn)口量就達(dá)到了9萬(wàn)多噸，所以短期內(nèi)拉低榴蓮價(jià)格的可能性不大。”

榴蓮不同于一般的水果，種植難度比較大，而我國(guó)的榴蓮產(chǎn)業(yè)還處于起步階段。海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)馮學(xué)杰表示，網(wǎng)上的報(bào)道有些夸大，海南的榴蓮樹(shù)基本都是小樹(shù)，且開(kāi)花的地塊全省加起來(lái)僅有1000畝左右，就算開(kāi)花也不一定結(jié)果，而出于技術(shù)瓶頸、氣候條件等原因，這批榴蓮還達(dá)不到上市的標(biāo)準(zhǔn)?？梢?jiàn)，國(guó)產(chǎn)榴蓮還需要相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間去摸索和改善品質(zhì)，才能滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)榴蓮口味的要求。

此外，受種植區(qū)域和規(guī)模限制，國(guó)內(nèi)目前僅有海南地區(qū)種植榴蓮。雖然整個(gè)海南省種植榴蓮的面積已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)畝，但由于樹(shù)齡等原因，國(guó)產(chǎn)榴蓮目前還沒(méi)有形成規(guī)模，短時(shí)間內(nèi)很難將榴蓮價(jià)格“打下來(lái)”。

即使目前規(guī)?；蛔?、技術(shù)條件還有所欠缺，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)者“榴蓮自由”仍然值得期待。首先，海南榴蓮預(yù)計(jì)會(huì)在三五年內(nèi)發(fā)展到10萬(wàn)畝，等種到“三五十萬(wàn)畝”，形成規(guī)?；臅r(shí)候，售價(jià)就有望降低；在口感和質(zhì)量方面，與進(jìn)口榴蓮“路上熟”不同，國(guó)產(chǎn)榴蓮將實(shí)現(xiàn)“樹(shù)上熟榴蓮”，其成熟度和新鮮度更好，比東南亞榴蓮更有優(yōu)勢(shì)；此外，業(yè)內(nèi)人士指出，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)民種植榴蓮的收益較高，一畝榴蓮樹(shù)能夠有8萬(wàn)-10萬(wàn)元的產(chǎn)值，這也有利于推動(dòng)國(guó)產(chǎn)榴蓮量產(chǎn)。

不過(guò)應(yīng)理性看待的是，雖然價(jià)格會(huì)隨著規(guī)?；慨a(chǎn)降低，但價(jià)格還是由價(jià)值決定。除了供求關(guān)系，榴蓮價(jià)格還受品質(zhì)、品種等多方面因素影響，種植難度大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等根本性因素，就決定了榴蓮“不會(huì)太便宜”。

近年來(lái)，針對(duì)往常備受?chē)?guó)人喜愛(ài)的進(jìn)口水果品種，國(guó)產(chǎn)的水果也在不斷努力突破，希望讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“水果自由”。櫻桃、獼猴桃、草莓等品種都在不斷提升種植技術(shù)，在口感、品種、倉(cāng)儲(chǔ)、物流方面都有很大進(jìn)步。

以獼猴桃為例，獼猴桃原產(chǎn)于我國(guó)，但卻被新西蘭發(fā)揚(yáng)光大，并以“奇異果”的名字打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)。為了打破市場(chǎng)的被動(dòng)局面，我國(guó)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。在育種方面，我國(guó)已經(jīng)培育出了多個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，如“紅陽(yáng)”“紅心”“金陽(yáng)”等，不僅口感好、色澤亮、營(yíng)養(yǎng)高，而且具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性。在種植方面，我國(guó)已經(jīng)形成了以陜西、四川、湖北為主的三大獼猴桃生產(chǎn)基地，并采用標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化的模式進(jìn)行管理和監(jiān)測(cè)。在加工方面，我國(guó)也開(kāi)發(fā)了多種獼猴桃深加工產(chǎn)品，如果汁、果干、果醬等，豐富了消費(fèi)者的選擇。

不可否認(rèn)的是，相較于很多水果的傳統(tǒng)種植國(guó)家，國(guó)產(chǎn)水果品種育種起步較晚，技術(shù)方面仍有差距，要想超越并非一朝一夕之事。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的打造是一個(gè)從品種、種苗、栽培直到銷(xiāo)售的系統(tǒng)工程。國(guó)產(chǎn)水果雖然在種植技術(shù)、品種創(chuàng)新、儲(chǔ)運(yùn)保鮮等方面都有了很大的進(jìn)步，但是要想與進(jìn)口水果競(jìng)爭(zhēng)，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)，還需要從以下幾個(gè)方面努力。

首先是保證產(chǎn)品質(zhì)量，針對(duì)農(nóng)藥殘留等問(wèn)題，一定要加強(qiáng)質(zhì)量管理和監(jiān)督，使消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)無(wú)后顧之憂(yōu)。另外要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品形式和提升附加值。國(guó)產(chǎn)水果目前還主要以鮮食為主，這限制了其消費(fèi)場(chǎng)景和人群。因此，國(guó)產(chǎn)水果需要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品、功能性產(chǎn)品、個(gè)性化產(chǎn)品等，增加水果的附加值和差異化優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求和喜好。此外要做好品牌宣傳，講好水果故事。加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，讓消費(fèi)者充分了解國(guó)產(chǎn)水果的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，增加國(guó)產(chǎn)水果對(duì)消費(fèi)者的吸引力。

正如業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，好品種、新技術(shù)和高人工投入是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)的深層原因。以品質(zhì)作為支撐，提高附加值，加強(qiáng)品牌力，消費(fèi)者才能更愿意為國(guó)產(chǎn)水果買(mǎi)單。國(guó)產(chǎn)水果要找到農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出優(yōu)價(jià)的品牌路徑，打造良好的運(yùn)營(yíng)模式，在與進(jìn)口水果的競(jìng)爭(zhēng)中站得住、拿得出、叫得響，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。